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Wépion, Namur
Wépion, Namur
Entrées & Plats
POUR L'APÉRO
Œufs Mimosa
3 pièces
5,5 €
Végétarien
Tartare Signature
Tartare de bœuf relevé, brioche dorée, crème truffée, pickles d'oignon, cheveux d'ange - 1 pièce.
8 €
Thon Rouge
Crackers sésame, ricotta, pomme, mangue - 1 pièce.
8 €
Arancini
Asperges vertes - 3 pièces.
14 €
Végétarien
Houmous
Effiloché de boeuf, grenade, fruits secs, herbes fraîches.
20 €
ENTRÉES
Poireaux Vinaigrette
Chèvre frais, noisettes torréfiées, huile d'herbes.
14 €
Végétarien
Croquettes de Fromage
2 pièces
16 €
Végétarien
Croquettes de Crevettes
2 pièces.
23 €
Carpaccio De Bœuf
Crème d'artichauts, parmesan râpé et en tuile, pickles de graines de moutarde.
19 €
Ceviche De Bar
Lèche de tigre, huile pimentée, radis, concombre, coriandre, menthe.
19 €
Ravioles Bord'O
Asperges vertes, ricotta et amandes au beurre blanc à la sauge par l'artisan namurois Fameuse Pasta
16 €
Végétarien
Risotto Nobashi
Nobashi snacké sur la plancha, risotto de courgettes, crème à l'ail noir.
21 €
FRAÎCHEURS
Coeur Burrata
Tomate cœur de bœuf, burrata, pêches rôties, basilic, pesto de pistaches.
19 €
Végétarien
La Croustillante
Poulet croustillant, salade, vinaigrette mangue, avocats, radis.
22 €
Fraîcheur Verte
Asperges, fenouils et broccolinis rôtis sur fromage blanc à l'ail, pesto de fanes de poireaux, amandes et herbes fraîches.
22 €
Végétarien
PÂTES FRAÎCHES
Scampis & Bisque
Bisque crémeuse, scampis, poireaux, zeste de citron, herbes fraîches.
22 €
La Ricotta
Aubergines, courgettes, tomates, ricotta, épinards, pignons de pin.
19 €
Végétarien
Vongole
Vongoles, Vin blanc, huile d'olive, ail, persil
Choix de pâtes : pennes, spaghettis ou tagliatelles
24 €
TERRE
Pavé de Bœuf
Pavé de bœuf, sauce et
accompagnement au choix.
28 €
Le Tartare Préparé
Tartare de bœuf haché, cornichons,
échalottes, câpres.
19 €
Hamburger Maison
Pur boeuf, sauce maison, cheddar,
cornichons, salade, tomates, oignons.
21 €
Ris de Veau
Ris de veau, jus de viande truffé, légumes
chauds et accompagnement au choix.
39 €
Côte à l'Os
Sélection du moment avec son jus de viande, sauce et accompagnement au choix (1kg200 - 2 pers.).Boulettes
Sauce tomate ou liégeoise,
accompagnement au choix.
19 €
Agneau Confit
Épaule d'agneau confite, fèves,
oignons caramélisés, aubergines rôties.
32 €
Brochette Méditerranéenne
Brochette de poulet marinée, houmous,
fenouil rôti, zaatar, huile légèrement
pimentée.
24 €
Entrecôte Irlandaise
Sauce et accompagnement au choix.
35 €
MER
La Bouillabaisse
Pêche du jour, jus façon
bouillabaisse, pain toasté, rouille.
29 €
Poisson
Duo de Solette
Légumes chauds et
accompagnement au choix.
29 €
Poisson
Le Bar
Crème d'asperges vertes,
brunoise de légumes, mousseline
yuzu en siphon et pommes nature.
29 €
Poisson
Le Bord'O
Maquereaux, bisque crémeuse,
poireaux, huile verte, zeste de
citron, œufs de truite et pommes
nature.
27 €
Poisson
Thon Mi-Cuit
Bouillon façon ramen, nouilles
udon, œuf tamago, sésame.
32 €
Poisson
Accompagnements
Frites
Pâtes
Croquettes
Pommes nature
Mac & Cheese
Gratin dauphinois
Sauces
Poivre
Archiduc
Béarnaise
Beurre maître d’hôtel
POUR LES PETITS
Hamburger Frites
13 €
Steak Frites
14 €
Coquillettes Jambon Crème
12 €
Boulettes Sauce Tomate
12 €
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